ต้นทุนเมนูชัด

ต้นทุนเมนูชัด - ตั้งราคาเมนูให้มีกำไรจริง (Excel + Google Sheets)

ขายดีแต่เงินไม่เหลือ? ส่วนใหญ่เพราะไม่รู้ต้นทุนต่อจานจริง และโดน GP แอปเดลิเวอรี่กินกำไร เทมเพลตนี้คิดให้ครบในไฟล์เดียว

สิ่งที่ได้
• คิดต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วยอัตโนมัติ (รวม % ที่ใช้ได้จริงหลังตัดแต่ง)
• ใส่สูตรเมนู แล้วได้ต้นทุนต่อจาน + Food cost % ทันที
• ราคาแนะนำตาม Food cost เป้าหมาย ปัดขึ้นเป็นเลขสวย
• ราคาบนแอปเดลิเวอรี่ 3 ช่องทาง ที่หัก GP + VAT แล้วยังได้เงินเท่าหน้าร้าน
• ใส่ค่าแรง ค่าเช่า ค่าน้ำไฟ (ไม่บังคับ) ไฟล์กระจายเข้าแต่ละจาน เลือกได้ว่าเท่ากันทุกจานหรือตามสัดส่วนราคา แล้วแสดงกำไรสุทธิต่อจานและต่อเดือน
• จุดคุ้มทุน: ยอดขายต่อเดือนที่ต้องทำให้ได้ก่อนเริ่มมีกำไร
• แจ้งเตือนเมนูที่ต้นทุนเกินเป้า และเมนูที่ขาดทุนสุทธิ
• หน้าสรุปร้าน 16 ตัวเลขสำคัญ + กราฟกำไรขั้นต้น vs สุทธิต่อจาน
• ไฟล์ตัวอย่าง (ร้านคาเฟ่ 8 เมนู) และไฟล์ว่าง
• คู่มือภาษาไทย PDF

ทดสอบสูตรแล้ว 346 จุด ตรงกับการคำนวณอิสระทุกจุด
ใช้ได้กับ Excel, Google Sheets, LibreOffice ไม่มีมาโคร
หมายเหตุ: % GP ในไฟล์เป็นค่าตัวอย่าง ปรับให้ตรงสัญญาร้านคุณได้